孔雀开屏鱼
生活一定要有乐趣
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步骤1/7
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我买鱼的时候要求老板给把内脏去除了，因为没有海产市场买不到其他的只有买的鲫鱼。去除头和尾巴。鱼头留着，尾巴不要。
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步骤2/7
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从鱼的背部切成条状，注意千万不要把靠近鱼肚的部分切断了哟。
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步骤3/7
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放入料酒，盐，腌制一会儿。
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步骤4/7
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切姜丝，葱白，铺在碗底。剩下的葱用手撕成细条儿备用。
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步骤5/7
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摆盘。和鱼头衔接部分容易散开的话，建议用牙签固定。最后淋上蒸鱼豉油和芝麻油。
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步骤6/7
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注意:水烧开的时候再下锅蒸。约7-8分钟即可。
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最后一步
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出锅，撒上葱丝。趁热吃哈……
建议用少刺的鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-07
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