自制辣椒酱
没有故事,就是心情不好吃顿辣椒happy下。
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步骤1/7
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辣椒洗净晾干,剁成碎末。
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步骤2/7
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姜和蒜也剁成末,蒜多点,不爱吃姜也可以不加。
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步骤3/7
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锅里加油,油热后倒出一点留用。
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步骤4/7
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豆瓣酱大约用辣椒的一半分量,放进油里炒,然后加辣椒一起炒。
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步骤5/7
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加进蒜末,加点糖,小火继续翻炒,直至辣椒水分炒干。
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步骤6/7
倒入留用的熟油,继续炒啊炒,加点米醋炒两下,关火,加味精。
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最后一步
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心情不好就来一勺辣酱,辣到根本没时间去思考人生。
可以加肉,尽量用熟肉,免得结板油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
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