燃情苏格兰蛋
小时候就特别喜欢吃爸爸做的菠萝咕老肉,酸酸甜甜的番茄酱经常吃的嘴边都是,爸爸总是微笑的看着我:注意吃相! 如今自己也有了孩子,现在生活条件不比当时,菜要换着法,让宝宝爱吃。今天就给大家做一道燃情苏格兰蛋,宝宝特别喜欢的
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步骤1/15
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检查买来的新鲜鹌鹑蛋,有破的不要用
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步骤2/15
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直接把鹌鹑蛋放在冷水中,上火烧,水一烧开就能关火了,让鹌鹑蛋在沸水中再浸泡1分钟。鹌鹑蛋不比鸡蛋,个头小,煮熟很快。
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步骤3/15
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鹌鹑蛋去壳
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步骤4/15
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给宝宝吃的,我选好的黑猪肉糜
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步骤5/15
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生姜切成姜末,一定要细,要不会影响口感!
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步骤6/15
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下盐,味精,料酒,香油,少许玉米淀粉,搅拌均匀后放冰箱冷藏一下,让肉入味,半小时就好了。
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步骤7/15
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用肉把鹌鹑蛋包起来,滚成可爱的肉球
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步骤8/15
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将肉酱放面包粉里再滚一下
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步骤9/15
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很快就做好这么多个拉,做的时候肉会有些粘手,不要紧的,手在面包粉上放下就好了。
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步骤10/15
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一定要小火炸,要不里面没熟,外面就焦掉了
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步骤11/15
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切好的青椒也一起过下油
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步骤12/15
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留少许干净油倒入番茄沙司,炒透,这个时候可以试下味道,我用的是味好美番茄沙司,什么都不用加。
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步骤13/15
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先倒入炸好的苏格兰蛋,翻炒几下,确保酱汁都裹到位,再放入过过油的青椒,再翻几下就关火,可以出锅了
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步骤14/15
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颜色漂亮吧,初看没什么稀奇,拿几个出来对半切一下
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最后一步
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宝宝乖乖过来吃饭!哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
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