清蒸鹦鹉鱼
鹦鹉鱼又叫寒鲷鱼,是深海的珊瑚鱼类,所有长得其实很好看。不过人家不仅颜值高,肉质也很鲜嫩,而且价格也不算贵,可能大家不常见,但确实是好东西。要钓到鹦鹉鱼,得到80海里以外去钓,比较辛苦。四毛生活在东山岛,比较有口福,能够吃到这些好东西~
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步骤1/8
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鹦鹉鱼杀好洗净装盘;
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步骤2/8
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姜切片;
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葱切段;
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放生抽2勺、醋半勺,姜片铺4片在鱼身下、一片鱼肚里、三片鱼面上,葱段若干在鱼旁;
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步骤5/8
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锅内盛三分之一水烧开,鱼放入锅中蒸煮7分钟,骨肉分离时即可出锅;
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步骤6/8
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热油,八成热时倒入葱段煸香;
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步骤7/8
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连油带葱段浇到鱼身上,即可食用。
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最后一步
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香喷喷,超级鲜嫩哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-06
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