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蒸苋菜

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羊羊厨房

熟悉我的人都知道，我喜欢吃蒸菜，蒸一切可以蒸着吃的蔬菜，是我一贯作风，身边的亲朋好友有一部分也被我影响到，开始喜欢吃这种清淡软口的蒸菜了。有人问，是不是要把所有的青菜做法都九九归一、做成蒸菜？我忍不住笑了，是，我就是这样做的，蒸菜口味清淡、相比煎炒炸的做法，营养保留比较多，是比较健康的做法。我做的蒸菜亲朋好友都说好，家人更是吃不够。关于蒸菜的做法，我自有一些妙招儿，都是我慢慢摸索得来的，有心的朋友您可以仔细看看下面的做法。
食材清单 加入采购清单
苋菜 300g
、
普通面粉 3勺
、
玉米淀粉 3勺
、
大蒜 10g
、
香油 15g
、
植物油 10g
、
盐 2g
、
鸡精 1g
烹饪步骤
小贴士

放一半的玉米淀粉，蒸出的菜颜色通透、好看，口感也相对较为柔软，没有厚重感、和干巴巴的感觉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-05

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