枣庄辣子鸡
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身为枣庄人的我 最爱吃辣子鸡~ 辣到流口水~
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡翅中
6个
、
鸡腿
5个
、
食用油
适量
、
花椒
1小把
、
酱油
15克
、
盐
适量
、
姜片
4片
、
葱
3克
、
香菜
适量
、
青辣椒
15个
、
干辣椒
3个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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锅中倒油加热,放入切好的花椒、葱、姜、干辣椒爆香,倒入切好的鸡肉,翻炒至鸡肉八层熟,倒入酱油上色,继续翻炒
-
步骤2/3
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放入切好的青椒 翻炒,放盐,继续翻炒,收汁,最后加入切好的香菜即可出锅
-
最后一步
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为了辣子鸡口感更好,特选用翅中和鸡腿肉,炒辣子鸡一定油多,还要够辣,才能让人食欲大增!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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