香辣羊蝎子
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步骤1/8
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锅里加入冷水泡两个小时,泡出血水,去膻。
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步骤2/8
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冷水烧开焯5分钟。
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步骤3/8
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凉水冲洗干净,控开水分。
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步骤4/8
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锅内倒油,加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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步骤5/8
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加入之前备好的调料炒香。
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步骤6/8
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调料炒香后,放入骨头,加入料酒,老抽,继续炒2分钟。
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步骤7/8
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加水没过骨头,加入3勺盐,炖2个小时。
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最后一步
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香香的羊蝎子出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-05
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