牛油果船

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牛油果，产于墨西哥，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，可以和其它食材做成沙拉，也可以加工成人造黄油，有降低血糖、保护心血管、美容养颜以及减肥瘦身。牛油果的营养那么丰富，那么就跟我学起来，做一款养眼又养颜的牛油果船吧！

食材清单加入采购清单

墨西哥牛油果 3个

、

黄瓜半根

、

虾仁 12个

、

凤梨（或菠萝） 100g

、

妙脆角 6个

、

芥末美乃滋：

、

美乃滋（或沙拉酱） 2大勺

、

青芥辣 1小条

、

盐 1g

、

柠檬汁半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
这是我从天猫超市买来的墨西哥牛油果，包装很到位，天猫的易果生鲜物流-安鲜达服务非常快捷，保证了水果在第一时间送到！
步骤2/13 点击查看大图
墨西哥理想的气候和土壤，适宜牛油果生长，'森林黄油'口感好，营养丰富，富含不饱和脂肪酸。
步骤3/13 点击查看大图
准备墨西哥牛油果、黄瓜、凤梨、虾仁、妙脆角。
步骤4/13 点击查看大图
牛油果洗净，对半切开去核，用勺子挖出果肉，压成牛油果泥。
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黄瓜洗净去皮，切成小丁（尽量切小一些）。
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凤梨去皮切成小丁（如果用菠萝，需在切成小丁前，用淡盐水浸泡5分钟）。
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虾仁在热水锅中煮至颜色变红，捞出沥干水分。
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将切好的凤梨丁和黄瓜丁加入牛油果泥中
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美乃滋2大勺，挤入1小条青芥辣（不喜欢的，可以不用加）再加入1g盐，挤入半个柠檬汁水，用勺子调匀成芥末美乃滋。
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将芥末美乃滋加入凤梨、黄瓜和牛油果和混合物中，拌匀。
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将牛油果泥混合物沙拉装回牛油果皮中。
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在牛油果船中，放上两个熟虾仁，加上1个妙脆角。
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享用养眼又养颜的牛油果船吧！

小贴士

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发布于 2017-09-05

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