爆浆五香茶叶鹌鹑蛋
记得小学有门课叫劳动课,那时候课本上有茶叶蛋的方法,鸡蛋太容易饱,于是琢磨出了茶叶鹌鹑蛋,简单美味小零嘴!
-
步骤1/5
点击查看大图
鹌鹑蛋放入清水,水没过鹌鹑蛋,煮10分钟煮熟,过冷水把蛋壳逐一敲出裂痕待用,敲碎才能入味和锁汁在蛋内。
-
步骤2/5
点击查看大图
把鹌鹑蛋和调料放入砂锅内。调料也可以去超市买卤料包,也可以买五香粉代替。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入生抽老抽和清水没过鹌鹑蛋,放入茶叶,茶叶味浓一点的茶叶。开大火煮开,转小火收汁,直到汁收干。喜欢软Q一点汁不用彻底收干,喜欢超市卖的包装卤蛋的口干,就收干一点,微焦味关火。千万别糊了。
-
步骤4/5
点击查看大图
收汁中间可适量加一点点盐。
-
最后一步
点击查看大图
每一颗剥开都有卤汁溢出,特别美味!好吃停不下来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-04
爆浆五香茶叶鹌鹑蛋的相关分类
爆浆五香茶叶鹌鹑蛋的相关推荐
-
皮蛋末蒸嫩豆腐
13155人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 山药木耳富足(腐竹)
27928人看过 -
蘑菇肉片汤
255522人看过 -
酸甜日本豆腐
9705人看过 -
#换着花样吃早餐#免炸酥皮鸡排
431588人看过 -
韩式下饭菜:辣炒小章鱼
398024人看过 -
鸡蛋莴笋
14084人看过 -
肉末蒸豆腐
5649人看过 -
家常皮蛋瘦肉粥
10312人看过 -
麻婆豆腐
512948人看过 -
铸铁锅菜|一枚调味料出品多汁盐焗鸡腿#硬核菜谱制作人#
293876人看过 -
砂锅茄子煲
40132人看过