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西兰花蛋黄粥宝宝辅食食谱

浏览 158.0万 · 收藏 7986 · 学做 11

西兰花中维生素C、叶酸以及人体容易缺乏的维生素E的含量也比较高，促进宝宝健康生长、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力，是非常适合给宝宝常吃的蔬菜。这款粥也超适合嫌弃蛋黄干干涩涩，不好吞咽的大宝宝，这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材，换种烹饪方式，把蛋黄打散加到粥里，搭配上蔬菜，使营养更加均衡，也许宝宝就可以轻松爱上了哦。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

西兰花 10g

、

宝宝粥米 30g

、

无无

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：8个月以上食材准备: 西兰花10g、鸡蛋1个、宝宝粥米30g烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/11 点击查看大图
西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等。
步骤3/11 点击查看大图
切末。尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末，也可以哦。
步骤4/11 点击查看大图
蛋清蛋黄分离备用。这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋啊，或者做蛋糕消灭掉。
步骤5/11 点击查看大图
宝宝粥米，加水洗净。如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟，这样熬煮的时候，更容易煮至软烂。
步骤6/11 点击查看大图
加入240ml水。
步骤7/11 点击查看大图
大火煮开。
步骤8/11 点击查看大图
开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟。
步骤9/11 点击查看大图
打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟。
步骤10/11 点击查看大图
加入西兰花末，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
煮至所有食材熟透，即可出锅。做法简单，好吃又营养，可不能错过哦。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这款西兰花蛋黄粥，做法十分简单，色、香、味俱全，用食物本身天然的味道来丰富宝宝的辅食，就算是不加调味，也能做的美味十足！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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