酸辣鸡爪
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某天,某人在某圈上晒了某美食,引出了我的馋虫,于是,决定自己学做!并且很成功!有兴趣的可以学!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
2斤
、
柠檬
足够多
、
姜
2片
、
盐
适量
、
小辣椒
7个
、
香叶
若干
、
桂皮
若干
、
八角
若干
、
花椒
若干
、
凉拌醋
若干(按照自己的口味添加)
、
香菜
若干
、
白砂糖
若干
、
生抽
一碗
、
冰块
足够多
、
蒜子
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把鸡爪洗净,去指甲,砍块,与姜,香叶,花椒,八角,桂皮等一起放在锅里(最好用纱袋装起来),加入适量的水,煮30分钟
-
步骤2/4
点击查看大图
在煮鸡爪的同时,把香菜,辣椒,蒜子等切粒,倒入盘子里,同时放进生抽,醋,糖等调味料,搅拌均匀,备用
-
步骤3/4
鸡爪煮好后,捞起来,放到冰水里面冷却1小时左右(此处无图)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-09-04
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