香蕉燕麦慕斯

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香蕉是减肥食品，估计大家都知道。日本女星森公美子，就曾经在时尚界掀起了一股香蕉减肥热。但是经专家研究后，发现只吃香蕉并不一定能够减肥的，就算能够减掉重量，也会迅速的进入复胖的循环。所以最好的香蕉减肥法就是搭配着燕麦这种低糖谷物来吃，既健康，也不用担心复胖。尤其是下午茶和晚饭期间，用香蕉配合燕麦片一起来吃，会让消化吸收的速度减慢，饱腹感更久，血糖也不会快速升高，再配合着晚上不吃宵夜、其他两餐的水果多样化摄取，补足其他营养素，才可能瘦得更健康且效果持久。说起香蕉和燕麦味道的最佳搭配，这个清凉又解暑的慕斯杯应该可以位列我心中的甜品前三位。在香蕉的顺滑口感中加入醇厚的燕麦糊糊，再配以略微打发的淡奶油拌匀，冷藏后就是冰冰凉解暑的慕斯杯了。吃一杯下去，直接就可以清除掉这火辣辣的一身暑气了。

食材清单加入采购清单

Myllyn Paras即食燕麦片 30克

、

香蕉 4根

、

淡奶油 150克

、

吉利丁片 11克

、

牛奶 120克

、

砂糖 40克

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把所有的食材都准备好，我用的是芬兰进口的即食燕麦片，口感更好。
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然后将吉利丁片先放入凉水中泡软后再用。
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趁着泡吉利丁片的时间，可以先将香蕉处理一下，剥皮掰断后倒入破壁机或者料理机的杯子内。
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再倒入40克的牛奶和30克左右的燕麦片。
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将材料都混合好以后，就开始搅打吧。
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很快杯子内就会变成燕麦香蕉糊糊了。
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这时候把剩下的80克牛奶倒入小奶锅中，用中小火加热到80度，也就是能融化吉利丁片的温度后马上关火，立刻放入从凉水中捞出的吉利丁片，用刮刀搅拌一下，能看到吉利丁片渐渐就会融化成液态了
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这时候来打发淡奶油吧，先加入细砂糖。
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然后用打蛋器打发到淡奶油变得不易流动的状态。
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之后将刚才打好的燕麦香蕉糊倒入到淡奶油中拌匀。
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最后倒入刚才已经融化好的吉利丁液，继续拌匀
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拌好以后就是燕麦香蕉慕斯液了
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将慕斯液倒入提前准备好的干净杯子里，之后放进冰箱冷藏到完全定型吧，我大概冷藏了四小时以上。
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将冷藏好的慕斯杯取出，然后放上切段的香蕉装饰，之后再筛上少许的可可粉就可以吃了。