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韭菜花酱

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万山红

每年这个时候，韭菜花就上市了，这个食材每年就那么几天有，过时不候，所以要抓紧时间把它做成酱保存起来，这样到了冬天吃涮羊肉时，就可以做调料汁用了，用它做手抓羊肉的蘸料，吃起来也是很美味的哦。我喜欢在韭菜花酱里加点梨，这样味道更好，也喜欢加一点柠檬抗氧化，这样颜色很漂亮，不宜失色，当然放久了还是会暗的，但用了就知道，就是放久了，它的颜色比不放柠檬的也要好看很多的。当然柠檬不放也是可以的，看自己喜欢吧。亲们，如果你喜欢我的食谱，就点击关注来关注我吧，亲的关注是我努力的加油站！
食材清单 加入采购清单
韭菜花 500g
、
梨 1个
、
姜 50g
、
盐 50g
、
柠檬 1/3个
烹饪步骤
小贴士

要注意装酱的瓶子不仅需要密封，而且要开水消毒并晾干，瓶子里不能有水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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