蒜茸蛏子
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是一种家常小菜,口味独特,具有很好的营养价值,需要做菜者,往炒锅注油,下入蒜末煸香,调汁淋在蛏子上
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烹饪步骤
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步骤1/13
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黄蛏洗净,这里我采用的是黄蛏,比较肥。
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步骤2/13
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.锅里放水烧开,蛏子放大碗里,把开水浇上去,没过蛏子就可以了,这步主要方便去壳,千万别拿去煮哦,只能这样泡会儿
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步骤3/13
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先用手轻轻扒开,轻轻的哦,不然壳会被扒破,蛏子壳比较薄,再用剪刀剪掉另一半,随手把蛏子的黑边去除,这个不能吃,现在去掉,吃时也方便
步骤4/13
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发布于 2017-09-04
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