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香葱火腿吐司的做法

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香葱火腿吐司

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这款吐司不仅加入了香葱、火腿。还加入了八宝粉哦

食材清单加入采购清单

八宝杂粮 20克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋 42克

、

细砂糖 23克

、

盐 3克

、

酵母 4克

、

高粉 250克

、

小葱适量

、

火腿 2根

、

沙拉酱适量

、

学厨吐司模具 1件

、

黄油 26克

烹饪步骤

步骤1/25 点击查看大图
称量出20克的八宝粥杂粮
步骤2/25 点击查看大图
放入研磨机内开启按键开始研磨
步骤3/25 点击查看大图
取20克八宝粉备用
步骤4/25 点击查看大图
将所有材料称量好备用，把除黄油以外的其他材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机中揉面，揉成光滑面团
步骤5/25 点击查看大图
加入黄油继续揉面至完全阶段
步骤6/25 点击查看大图
用手可以撑出韧性的薄膜
步骤7/25 点击查看大图
发酵好的面团室温发酵，大约1小时左右发酵至2.5倍大
步骤8/25 点击查看大图
用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
步骤9/25 点击查看大图
发酵好的面团排气
步骤10/25 点击查看大图
揉圆松驰10分钟
步骤11/25 点击查看大图
然后擀成长方形
步骤12/25 点击查看大图
挤上沙拉酱
步骤13/25 点击查看大图
小葱火腿切碎
步骤14/25 点击查看大图
均匀的撒在面片上
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然后卷起，一定要捏紧
步骤16/25 点击查看大图
用刀从中间切开
步骤17/25 点击查看大图
然后互相扭紧放入吐司模具
步骤18/25 点击查看大图
进行二次发酵，烤箱170度预热15分钟
步骤19/25 点击查看大图
二次发酵完成表面刷蛋液
步骤20/25 点击查看大图
放入烤箱，170度40分钟
步骤21/25 点击查看大图
出炉即可脱模
步骤22/25 点击查看大图
香喷喷的大吐司
步骤23/25 点击查看大图
内部组织
步骤24/25 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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