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凉拌土豆片\丝

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有一天，我在家做薯条，结果多削了一个土豆。如果做成薯条，太多了，肯定吃不完。如果把土豆放着，会变黑，有点浪费。然后，我就做了这道凉拌土豆。后来我把薯条浪费了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1颗

、

香菜 2根

、

大蒜 2瓣

、

盐 1匙

、

醋 1匙

、

辣椒油 1匙

、

生抽 0.5匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆削皮洗干净，用刮刀削成薄片。
步骤2/8 点击查看大图
削薄片的图，很好看。
步骤3/8 点击查看大图
削成薄片的土豆。
步骤4/8 点击查看大图
大蒜，香菜切碎备用。
步骤5/8 点击查看大图
把削好的土豆薄片放入开水中焯一遍。
步骤6/8 点击查看大图
焯过的土豆薄片用清水漂一下（漂一下是为了土豆片吃起来爽脆，也可以在焯之前就用清水漂一下）
步骤7/8 点击查看大图
加入各种作料，盐、醋、生抽、油辣椒、香菜、大蒜。
最后一步点击查看大图
拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-04

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