手擀面的做法

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手擀面

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劲道Q弹的手擀面（此配方为两人份）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

面粉 300克

、

水 125克

、

盐 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

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准备食材
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入面中，盐放入水中。
步骤3/8 点击查看大图
揉面，水分两次加入。揉到面团光滑。盖上保鲜膜，醒面15-30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
擀面，撒上面粉，擀成薄皮。
步骤5/8 点击查看大图
折叠时，撒上面粉，注意不要粘一块了！
步骤6/8 点击查看大图
根据自己的喜好切成条。撒上干面粉，抖开。
步骤7/8 点击查看大图
烧开的水中，下入面条。
最后一步点击查看大图
一碗手擀面就做好啦。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

擀面时特别注意撒上干面粉，别粘一块了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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