清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

多宝鱼一条

、

葱姜适量

、

花椒十颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买新鲜多宝鱼让老板帮忙杀好，回来清洗干净，均匀的抹少许料酒和盐，两面各划三刀更入味。
步骤2/4 点击查看大图
腌制十分钟后把葱节和姜丝放鱼表面上，锅中水沸腾后上锅蒸十分钟。
步骤3/4 点击查看大图
蒸鱼时切点葱丝
最后一步点击查看大图
十分钟后用筷子轻轻戳穿证明鱼熟了，出锅倒掉蒸出来的水，把葱姜丢掉，均匀淋上蒸鱼豉油，然后把切好的葱丝放上，炒锅热油放花椒爆香，迅速淋在鱼上，开动吧，特别鲜嫩！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

一般一斤多点儿的多宝鱼蒸十分钟刚好，再大的就要延长蒸的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-03

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