小清新 岩盐龙井奶盖
西湖的龙井，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口。用来做西式的奶盖茶，浓郁的奶香中透出淡淡的茶香。绿中透些黄，再与纯白的奶盖汇合，恰似一幅水墨画在眼前，墨迹浓淡相洇。
40克
2克
42克
477
千卡
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步骤1/11
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龙井茶叶放入料理机
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步骤2/11
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粉碎成细腻的粉末
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步骤3/11
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锅里加水、糖粉和龙井茶粉一起细火熬煮至无干粉无颗粒状态（留少许茶粉装饰用）
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步骤4/11
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过滤茶水
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步骤5/11
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将龙井茶放入冰箱冷藏
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步骤6/11
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淡奶油加入细砂糖和岩盐，用自动打蛋器搅打
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步骤7/11
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搅打成打蛋器提起来有个小尖角即可
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步骤8/11
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倒适量冰冻龙井茶入玻璃杯中，约7分满
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步骤9/11
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缓慢倒入奶盖
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步骤10/11
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撒上少许龙井茶粉装饰一下即可
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最后一步
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一杯甘醇的岩盐龙井奶盖
1.茶的浓淡程度，大家可以在茶粉上调节。
2.煮茶时间不要超过2分钟，而且要小火熬煮，煮得太久，茶会涩。
3.冰冻的龙井茶配奶盖比常温的更美味。
4.没有岩盐可以用食盐或者海盐代替。
5.材料份量：2杯，杯子容量370ml。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-03
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