宝宝早餐食谱：茄子烫面包
今天一大早爬起来做早饭，冰箱里只剩下一个茄子还一块肉，于是烫面包做起来。
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步骤1/10
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取适量面粉，留出四分之一。水烧开，分三、四次浇到四分之三量的面粉上，边浇边用筷子搅拌。
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步骤2/10
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剩余四分之一用常温水和好，揉匀。
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步骤3/10
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放容器里，待烫好的面凉透。
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步骤4/10
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五花肉切成肉丁，肥瘦可以分开，先将肥肉上热锅靠出油，然后下剩下的肉一起在热锅里靠一下，盛出来，放适量生抽腌制。肉的处理可以根据自己的喜好。
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步骤5/10
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茄子切丁，因茄子含水量高，加适量盐压水。
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步骤6/10
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肉馅与茄子搅拌，基本不用加盐，加玉米油适量，葱花适量，也可加适量姜丝，搅拌均匀。
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步骤7/10
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将烫面和死面揉在一起，揉匀，分成剂子。
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步骤8/10
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擀皮。
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步骤9/10
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包制。
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最后一步
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包包子的同时蒸锅加水烧开，放入包子，蒸十分钟左右即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-03
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