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一夜就能吃的泡菜的做法

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一夜就能吃的泡菜

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泡菜在我们的心里，是不是要经过时间很长的洗礼才能吃呢，懒人时代有懒人法和懒人神器，传统泡菜时间长，用量大，一夜渍刚好满足现代人的迷你需求，随吃随做，简单快手

食材清单加入采购清单

黄瓜一根

、

柠檬汁（白醋） 15克

、

糖 15克

、

盐 2克

、

芝麻油 8克

、

小米椒一个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备一根黄瓜洗干净，去头去尾。
步骤2/14 点击查看大图
切成小段，或者小片
步骤3/14 点击查看大图
放入一夜渍的重石玻璃罐
步骤4/14 点击查看大图
挤入柠檬汁，白醋也可以，味道会有所区别。
步骤5/14 点击查看大图
放白糖和盐
步骤6/14 点击查看大图
倒入香油
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀后放入已经切好的辣椒
步骤8/14 点击查看大图
盖重石盖后冰箱冷藏即可，因为盖子很重，这也是一夜渍的特色。
步骤9/14 点击查看大图
冷藏后的一夜渍就能吃了
步骤10/14 点击查看大图
配上清粥最美味
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

一夜渍没有传统泡菜的亚硝酸盐，更快速的能吃到好吃的泡菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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