心形磅蛋糕
【轻松一刻】朋友问我:你是喜欢一个被N个男人上过的美女,还是喜欢一个长得很丑的处女。我正在想该怎么回答时,旁边一哥们反问他:你是喜欢一群人分享一个蛋糕,还是想一个人吃一坨屎!我瞬间无语
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步骤1/7
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先做磅蛋糕的红心,黄油室温软化,鸡蛋从冰箱冰箱拿出来回温打散。糖粉和低筋面粉过筛,加入到黄油中将黄油打到发白,将全蛋液少量多次加入黄油中打发,混合均匀再继续分批倒入蛋液。最后加入柠檬汁和朗姆酒,筛入红曲粉,翻拌均匀。
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步骤2/7
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烤箱预热上下火180度,10分钟'心机'面糊装入模具中,表面稍微刮平。烘烤25分钟左右(具体时间根据各个烤箱调整)
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步骤3/7
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烤好后从中间横截成上下两半,用心形磨具将蛋糕切割出一个个桃心
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步骤4/7
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之后继续做磅蛋糕外部面糊,同内部桃心面糊一样做好面糊,倒入一部分面糊到模具。同时有心的小伙伴可以攃一些柠檬皮屑混合在面糊里增加芳香。
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步骤5/7
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桃心尖口朝下,整齐的码入桃心。再倒入剩下的原色面糊。放足够的桃心卡得紧就能固定好桃心位置。
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步骤6/7
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让原色面糊完全覆盖桃心。烤箱预热上下火180度,10分钟烤之前再将桃心按下去保证桃心不要跑走,烘烤上下火180度,约30分钟左右,完成······
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最后一步
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切开有惊喜哦。
没有桃心模具的朋友可以切一个正方形,然后在一角去掉一个1/4面积的正方形。也是个萌萌的矩阵桃心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-02
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