山东大馅包子
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我是山东人,喜吃面食,尤其包子,馒头,百吃不厌,平时喜爱自己亲手做,休息日闲来无事与大家分享一下o(^o^)o
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
适量
、
水
适量
、
韭菜
一把
、
盐
一勺
、
胡椒粉
少许
、
酵母粉
3克
、
五花肉馅
300克
、
茴香,胡萝卜,大葱
适量
、
姜,花椒,大料,
适量
、
其他材料看具体步骤
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
食材洗干净,晾干水分
-
步骤2/12
点击查看大图
煮卤水:锅内盛适量水,放入姜片,花椒,大料,香叶,桂皮,大火烧开转中火熬半小时,
-
步骤3/12
点击查看大图
卤水少量倒入肉馅,切姜末,葱末放入肉馅,按一个方向不断搅拌至拉粘,热锅放少量油,热后放入花椒,干辣椒,将热好的油倒入肉馅,再次搅拌。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2017-09-02
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