红烧芋儿
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步骤1/6
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芋儿去皮洗净,下开水锅中煮软熟
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步骤2/6
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捞起沥干水分备用
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步骤3/6
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净炒锅下菜籽油烧7成热
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步骤4/6
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下豆瓣炒出红油,再下泡椒,泡姜,蒜片,葱节,花椒,豆豉,煸出香味
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步骤5/6
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加入清水烧开,下煮好的芋儿烧入味,加点生抽,白糖,大火收汁,下味精,和匀
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最后一步
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起锅装盘,撒点葱丝,一盘软糯可口,酸甜适度的红烧芋儿就出锅了
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发布于 2017-09-02
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