玫瑰风味冰淇淋
探索冰淇淋“花的味道”，冰淇淋中加入了玫瑰酱，香浓的玫瑰花香在唇齿间弥漫，这感觉....有点浪漫，也有点甜蜜
-
步骤1/10
点击查看大图
提前把所有的材料准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶，淡奶油小火煮到90度
-
步骤3/10
点击查看大图
在煮牛奶液的时候，蛋黄加细砂糖打发到颜色发白，比较蓬松的状态
-
步骤4/10
点击查看大图
煮好的牛奶液慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边快速搅拌，防止蛋黄被烫成蛋花
-
步骤5/10
点击查看大图
再把牛奶蛋黄液倒回奶锅，继续小火加热到有些浓稠，可以挂糊在刮刀的状态，然后加入玫瑰酱搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
装入保鲜袋，隔冰水降温至常温
-
步骤7/10
点击查看大图
然后放进冰淇淋机搅拌半个钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
至浓稠成团的状态即可
-
步骤9/10
点击查看大图
先在模具装入一半的雪糕糊，插上木棍
-
最后一步
点击查看大图
再继续装满模具放入冰箱冷冻24小时以上再食用
1、做好的雪糕液可以放冰箱冷冻保存3天左右
2、温度没有超过90度，蛋黄液倒入加热过的牛奶液是不会烫成蛋花的
3、不要用全蛋，而是用蛋黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-02
玫瑰冰淇淋的其他做法
玫瑰冰淇淋的相关分类
玫瑰冰淇淋的相关推荐
-
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
6746906人看过 -
肉酱意大利面
9134人看过 -
低脂 | 经典番茄肉酱意面
580722人看过 -
鲜虾咖喱意面
26039人看过 -
肉酱意大利面
7333人看过 -
懒人面包（面包机版）
257898人看过 -
肉酱意大利面
16121023人看过 -
莲藕玉米排骨汤
175044人看过 -
一年级小豆包简易早餐-裙带菜鸡蛋饼
1257人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#家庭自制披萨饼底
168135人看过 -
面包机版蓝莓果酱
22610人看过 -
榴莲冰激凌
40038人看过
