玛格丽特饼干
虽然第二次做还有很多小失误，但都记录下来，和大家一起分享。
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步骤1/11
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准备食材
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步骤2/11
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将黄油切小块软化，记得千万不要软化成液态，液态无法打发，变成液态的话可放冰箱冷藏五分钟变回固态
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步骤3/11
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煮两个鸡蛋，蛋清吃掉，蛋黄留用
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步骤4/11
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准备好面粉和淀粉
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步骤5/11
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50克糖，这个甜味正好
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步骤6/11
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将蛋黄挤压过筛成碎末
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步骤7/11
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将黄油打发至微膨，颜色变淡
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步骤8/11
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加入蛋黄末搅匀
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步骤9/11
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加入面粉和淀粉搅拌，和成面团，若太散，可略加一点水
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步骤10/11
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将面团捏成小球，在烤盘中用拇指按压造型
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最后一步
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烤箱预热，上下170度，20分钟，我这个超过20分钟了，所以有点烤过。时间火候很重要。
样子不太好，吃起来还是很好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-09-02
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