开水面（老贵阳的味道）的做法

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开水面（老贵阳的味道）

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简单的食材，贴心暖胃的家常味。必须要猪油和糊辣椒面。。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

碱水面适量

、

软哨适量

、

猪油及糊辣椒面适量

、

葱花胡椒面适量

、

酱油醋芝麻油少量

、

榨菜及炸黄豆可以不放

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
碗底盛入刚没过底的酱油（生抽），一点点醋，一点点榨菜（没有可以不发），猪油，一点点味精，入五分之三碗的开水，煮面汤也可以。煮面，要有时令蔬菜，可以最后的时候丢进去。
步骤2/3 点击查看大图
捞面，撒上软哨，糊辣椒面，胡椒面，葱花。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

碱水面：建议新鲜水面。软哨：菜场淘宝均有售。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-02

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