清蒸包公鱼
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包公鱼又称斑加吉,肉质肥厚、肉味鲜美,是高级食用鱼类。 居住在沿海的我有幸吃到各种各样新鲜的海鱼,新鲜的鱼最适合清蒸,保持原汁原味。鱼是本宝宝最爱的肉类了,没有之一。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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挑选生猛活泼的鱼,现杀,处理好内脏,用流水冲洗干净划刀。拿适量盐、料酒抹下鱼。
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步骤2/3
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鱼腹,鱼身上姜丝、小红椒,鱼身抹上食用油,倒入少蒸鱼酱油。水开后上大火蒸十分钟,时间依鱼大小而定。
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最后一步
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出锅即可食用,味道不要太鲜美哦ps 新鲜鱼眼蒸出来凸出来的。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-01
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