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青鱼炖豆腐

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~小胖纸~

和朋友去钓鱼，钓到一条五斤多的青鱼～哈哈～鱼太大，就分段了，鱼头和鱼尾就中午吃啦，红烧鱼头炖豆腐～鱼身中段准备做酸菜鱼吃～哈哈
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱼头 一个
、
鱼尾 一个
、
卤水豆腐 一块
、
大葱 一根
、
生姜 七片
、
八角 2个
、
香叶 4片
、
茴香 一小撮
、
料酒 20毫升
、
草果 一颗
、
大豆酱 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
小贴士

郫县豆瓣酱很咸，一定要注意～不过鱼还是要微微咸一点才好吃～糖可以多放点，汤中有些淡淡的甜味鱼才好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-09-01

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