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烤豆腐的做法

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烤豆腐

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来个段子：顾客: “豆腐多少钱？”老板: “两块。”顾客: “两块一块啊？”老板: “一块”顾客: “一块两块啊？”老板: “两块”顾客: “那他妈到底是两块一块，还是一块两块！” 老板: “是两块一块！”顾客: “那就是五毛一块呗”老板: “滚，不卖你了！都给我整蒙圈了！”

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

豆腐 4块

、

孜然粉 2g

、

辣椒粉 2g

、

葱 1条

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

花生油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先准备好所有材料，豆腐切成大小厚薄合适的块铺在烤盘上。
步骤2/5 点击查看大图
接着把盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，均匀地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，继续均匀散上调料。葱也要切碎，放在一旁备用。
步骤3/5 点击查看大图
在豆腐上均匀淋上生抽和花生油，尽量用淋，不要用刷子刷，以免豆腐上的调料刷没了。
步骤4/5 点击查看大图
预热烤箱上下火180度，10分钟，烘烤：上下火180度，约30分钟，烤完加点葱就可以啦！
最后一步点击查看大图
直接把搅拌好的汁均匀浇淋在豆腐上即可。豆腐之间要摆得紧密些，这样，汁和料不容易焦。烤好前1至2分钟撒上小香葱即可。

小贴士

1、豆腐要选老一点的豆腐，不要那种嫩豆腐，要不容易碎！ 2、根据个人口调味，烤豆腐相对口味比较重，大家可以根据个人口味调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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