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油炸肉凉面的做法

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油炸肉凉面

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朋友圈里有个做私房菜的天天盆友圈发这个凉面，看的我馋的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 750克

、

香葱适量

、

食用油适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

花椒适量

、

十三香适量

、

面条适量

、

芽菜一斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉切丁用十三香和生抽腌制
步骤2/9 点击查看大图
水烧开放面～我家四口人我差不多放了一把面条（接冷水备用）（香油备好～）
步骤3/9 点击查看大图
面条尝着还有点硬的时候捞进凉水里泡着
步骤4/9 点击查看大图
就用煮面条得水烫一下芽菜（芽菜烫了变色就可以）
步骤5/9 点击查看大图
芽菜好了就可以把面条捞出来，控一下水用盆子把面条装好倒香油进去拌一下。放一边冷着。
步骤6/9 点击查看大图
花椒八角大料大蒜
步骤7/9 点击查看大图
锅里烧油尽量多一点把肉淹过（肉肥的适量）
步骤8/9 点击查看大图
出锅（想吃干一点的多炸一会儿）
最后一步点击查看大图
放大蒜水、芽菜、油炸肉、味精、按照个人放

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-31

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