苹果核桃全麦软饼

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这款小饼有水果，杂粮面粉，鸡蛋和坚果，可以再配一杯牛奶或豆浆，也可以配合杂粮粥和蔬菜，就是美美的一餐了。很软嫩的小饼，做宝宝早餐和加餐再合适不过。参考月龄：10M+

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27克
18克
36克

439
千卡

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苹果 1个

、

王后全麦粉 75克

、

鸡蛋 1个

、

核桃 2个

、

水 20ml

烹饪步骤

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食材：苹果1个，王后全麦粉 75克，鸡蛋 1个，核桃 2个，水 20ml
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核桃掰开，用擀面杖捣碎。2岁半以下可以用料理机打成粉。
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苹果擦蓉或擦丝。小贴士：苹果擦蓉，一边擦一边有点氧化变色。尽量快一点到下一步。
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防止苹果变色加剧迅速将鸡蛋打入，混合均匀，将苹果隔绝与空气接触。
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全麦粉全部加入搅拌，加入20ml水，搅拌成苹果面糊。小贴士：1、如果不再加水，可以用手将面团搓圆再按扁煎，形状会比较圆比较好看，但水越多饼肯定越软。2、全麦粉可以换成普通面粉或者杂粮粉。
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平底锅刷一层油。
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将一个个用勺子放入，开小火煎。小贴士：饼不要做的太薄，因为苹果放的比较多，太薄面糊会不成型容易散。
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在没凝固的表面撒上核桃碎。小贴士：除了核桃，还可以花生碎，腰果碎等。
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待下面凝固后翻面。
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煎至金黄色即可出锅。
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饼香香还有淡淡的甜，适合给宝宝做早晚餐，做点心也很好。
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掰开来看一下，真的很嫩。