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土豆烩牛肉的做法

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土豆烩牛肉

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土豆与牛肉完美的结合配上胡萝卜吸取油脂外加一碗米饭馋猫的表情暴露无遗

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉 250g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜末适量

、

八角 1个

、

鸡粉半小勺

、

花椒粉半小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肉切成片片状会比较容易熟
步骤2/7 点击查看大图
土豆胡萝卜洗净去皮切块炒锅放入少许油放入土豆胡萝卜炒到土豆表面有些焦即可盛出
步骤3/7 点击查看大图
葱切末姜切片放入炒锅中炒锅放少许油炒香后倒入牛肉快速翻炒
步骤4/7 点击查看大图
放入一勺半生抽半勺老抽几滴醋炒到牛肉变色后倒入土豆和胡萝卜
步骤5/7 点击查看大图
继续翻炒四分钟左右放入一勺糖适量的盐一个八角倒入开水稍微没过食材就好
步骤6/7 点击查看大图
小火焖煮20分钟放入少许鸡粉和花椒粉开大火收汁即可不用收干稍微留点汁可以浇在米饭上
最后一步点击查看大图
香喷喷的土豆烧牛肉配上一碗白米饭来吃吧

小贴士

一勺大概15ml 小勺大概7ml 水差不多到食材三分之一时就开大火收汁最后大火收汁时要注意翻炒一下避免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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