鸳鸯豆腐—迷迭香
- 鸳 鸯 豆 腐 - Mandarin Duck Tofu ➤ 广东正在刮台风,北京也刚下完雨,随着这一次次的入秋信号到来,秋风也不知不觉的钻进衣袖,提醒着大家气温的下降,而小伙伴们的胃口也在成反比上升,逐渐发现每餐饭都会比上一餐吃的要多...甚是愁人,毕竟肚子上的五花腩也在随之增长,那么既不放弃美味又不让肉肉过多增长的方法,就是做一盘鸳鸯豆腐了。 ➤ 一整碗滑嫩的豆腐和鸭血,再拌入豆瓣酱,在微凉的天气里,不仅带来了温暖,也能带来不错的胃口。这里透露一个小厨娘最爱的吃法:盛一勺鸳鸯豆腐进碗里,再盛一勺香浓微辣的汤汁浇在米饭上,用勺子把鸳鸯豆腐搅碎拌匀,一口滋润的米饭入口,幸福感爆棚。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”450道美食大餐等你学!
-
步骤1/10
点击查看大图
嫩豆腐、鸭血切小块,葱切葱花,姜、蒜切末
-
步骤2/10
点击查看大图
将鸭血块倒入锅中沸水焯水,盛出沥干备用
-
步骤3/10
点击查看大图
锅中热油,倒入葱花和姜、蒜末小火爆香
-
步骤4/10
点击查看大图
锅中倒入豆瓣酱,小火炒至出红油
-
步骤5/10
点击查看大图
锅中倒入生抽,再倒入开水大火煮至沸腾
-
步骤6/10
点击查看大图
接着倒入鸭血块和嫩豆腐块
-
步骤7/10
点击查看大图
小火煮5分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
锅中倒入水淀粉,轻轻搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
小火煮至沸腾
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花,开吃啦!
1. 鸭血一定要沸水焯水。
3. 内酯豆腐就是嫩豆腐。
2. 搅拌时一定要小力,不然会搅碎豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-30
鸳鸯豆腐的相关分类
鸳鸯豆腐的相关推荐
-
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#炒甜杆西兰
154860人看过 -
懒人版可乐鸡翅 不加水油盐不用煎
15317102人看过 -
雪菜炒鱿鱼
166456人看过 -
家常鸭血平菇豆腐补血又营养
346703人看过 -
冬瓜双耳烩肉圆
1145623人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#红烧鸭腿
166154人看过 -
婆家的皇冠菜-血鸭
109985人看过 -
对抗熬夜食补:生地炖鸭蛋
169094人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
264425人看过 -
核桃红豆糯米糊
83440人看过 -
#滴滴鲜香 味道美极#西红柿炒鸭蛋
137934人看过 -
#一学就会快手菜#快手虾仁炒黄瓜
196831人看过