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鸳鸯豆腐—迷迭香

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迷迭香Rosemary

- 鸳 鸯 豆 腐 - Mandarin Duck Tofu ➤ 广东正在刮台风，北京也刚下完雨，随着这一次次的入秋信号到来，秋风也不知不觉的钻进衣袖，提醒着大家气温的下降，而小伙伴们的胃口也在成反比上升，逐渐发现每餐饭都会比上一餐吃的要多...甚是愁人，毕竟肚子上的五花腩也在随之增长，那么既不放弃美味又不让肉肉过多增长的方法，就是做一盘鸳鸯豆腐了。 ➤ 一整碗滑嫩的豆腐和鸭血，再拌入豆瓣酱，在微凉的天气里，不仅带来了温暖，也能带来不错的胃口。这里透露一个小厨娘最爱的吃法：盛一勺鸳鸯豆腐进碗里，再盛一勺香浓微辣的汤汁浇在米饭上，用勺子把鸳鸯豆腐搅碎拌匀，一口滋润的米饭入口，幸福感爆棚。 搜索并关注微信公众号“迷迭香”450道美食大餐等你学！
食材清单 加入采购清单
嫩豆腐 1块
、
鸭血 1块
、
葱 2根
、
姜 1块
、
蒜 3瓣
、
豆瓣酱 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
淀粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1. 鸭血一定要沸水焯水。 3. 内酯豆腐就是嫩豆腐。 2. 搅拌时一定要小力，不然会搅碎豆腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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