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自从有了万能凉菜酱汁，蔬菜都变得有滋有味了

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最近兔兔发现了一款酱汁拌凉菜简直万能还能拌凉皮和凉面，做法超简便~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱！

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食材清单加入采购清单

红小米辣 5个

、

蒜 5瓣

、

葱 3根

、

黄瓜 1根

、

金针菇 1把

、

生抽 45g

、

蚝油 15g

、

醋 15g

、

糖 2勺

、

盐少许

、

食用油 10g

、

辣椒油 2勺

、

花椒油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱切葱花，大蒜压泥，小米辣切圈。
步骤2/5 点击查看大图
碗中倒入醋、生抽、蚝油、糖、盐、辣椒油和花椒油，拌匀后，加入葱花、蒜末和小米辣，搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
烧热油，淋在酱料上。
步骤4/5 点击查看大图
黄瓜拍碎，切段。金针菇去根，撕成小把。锅内加水煮开后，加盐焯熟金针菇，捞出沥水。
最后一步点击查看大图
把酱汁淋在黄瓜和金针菇上即可。

小贴士

1、浇热油可以让各种调料的味道更好地融合。 2、调料中的盐可以根据个人口味选择是否添加。本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-30

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