豆豉杏鲍菇
杏鲍菇营养价值非常高,富含蛋白质和人体所需的八种氨基酸成分,常吃能提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩 的口感和杏仁清新的香味,因而得名杏鲍菇。而豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料,鲜美可口,香气独特。二者结合,既美味又营养。
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步骤1/8
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杏鲍菇洗干净,切片,装碗里备用。
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步骤2/8
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生姜洗干净,切末;蒜头去皮,拍扁切成蒜米;豆豉2匙。将其一起装在碟子里。
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步骤3/8
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锅里加油加热,蒜米和姜末一起倒入锅里,翻炒出香味。
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步骤4/8
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杏鲍菇倒入锅里,煸炒至变软出水。
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步骤5/8
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豆豉倒入锅里,翻炒均匀。
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步骤6/8
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放入小米椒,翻炒均匀。
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步骤7/8
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最后加盐调味,撒上白胡椒粉,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
豆豉也是很咸的,盐不要加太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-29
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