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超简单孜然羊肉

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雯妈食养

喜欢吃羊肉串，最近有点馋，可是连续一周的雨加上要在家照顾小宝根本没时间出门，那就来一份孜然羊肉自己做的还干净一些，做好后大宝说妈妈有羊肉串的味道，确实是这样，而且大块的肉吃起来超过瘾！
食材清单 加入采购清单
羊肉 500g
、
洋葱 一个
、
红椒 一个
、
生姜 四五片
、
生抽 两小勺
、
老抽 一小勺
、
盐 适量
、
孜然粉 适量
、
料酒 两小勺
、
蚝油 适量
、
蛋清 一个
烹饪步骤
小贴士

1.腌制羊肉的蛋清要一个就好，我放了两个稍微有点多，加蛋清是为了让肉质更鲜嫩！ 2.可以加点青椒，成品颜值更高，我家孩子不吃辣，我没放。 3.炒的时候如果有孜然粒的话加孜然粒比孜然粉味道更棒，腌肉的时候放了盐，炒的时候放点生抽老抽调味就好，不需要再加盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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