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星空面包

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Wendy薇甜

最近ins上有个很火的面包，就是它---星空面包，有着一片蓝色，星星和月亮，是不是想到了某大师的画作呢？ 面包用到蝶豆花，它原产泰国，含有丰富的花青素，蝶豆花本身没有什么味道，常被用做料理和饮品染色，作为天然色素，经它美颜过的美食深得吃货们喜爱。
食材清单 加入采购清单
高筋粉 250克
、
鸡蛋 1个
、
盐 3克
、
酵母 3克
、
蝶豆花 15克
、
开水 190克
、
杏干 50克约12个
、
开心果 40克
烹饪步骤
小贴士

1.蝶豆花必须用热水浸泡，冷水没法把它的颜色全部释放。 2.果干根据喜好添加，希望星空热闹些的还可以增加开心果。 3.没有发酵蓝直接滚圆放烤盘就好，我们要的就是它的切面，和外形无关。 4.开心果事先把一部分对半切开了，是担心烤好切不动，实际上一把面包刀就可以轻松切开，所以整颗就可以。开心果外皮如果太暗可以先剥去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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