莲蓉馅桃山皮月饼
中秋节很快就要到了,烘焙圈也刷起了各式各样的月饼,我也来凑凑热闹!桃山皮月饼,比想象中的好吃哦!
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步骤1/13
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准备好食材和模具
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步骤2/13
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将除了台式以外的桃山皮分别分成:3个25g和1个35g 台式桃山皮分成:2个25g 馅料分成:4个35g 和14个25g
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步骤3/13
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取一只饼皮,压扁
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步骤4/13
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包入馅料
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步骤5/13
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取台式桃山皮和绿茶桃山皮,分别取一半,凑成一个双色的饼皮
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步骤6/13
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压扁,放入馅料
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步骤7/13
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包好
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步骤8/13
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放入模具中
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步骤9/13
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压入烤盘
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步骤10/13
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表面刷层水(预热烤箱上下火160度)
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步骤11/13
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放入越热好的烤箱,上下火160,中层,15分钟左右
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步骤12/13
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刚出炉的时候很软,这是冷却后的样子,表面有点干,密封保存,等会又就更滋润了!
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最后一步
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回油后的月饼,很香!很赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-29
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