豉汁蒸小排
-
步骤1/22
点击查看大图
小排清水浸泡2小时，中间换3-4次水，泡出血水
-
步骤2/22
点击查看大图
碗中放入豆豉和蒜末（豆豉：蒜末=1:2），放入30毫升蒸鱼豉油，15毫升生抽
-
步骤3/22
点击查看大图
放入2克鸡精
-
步骤4/22
点击查看大图
锅中倒入色拉油，烧热
-
步骤5/22
点击查看大图
倒入步骤3的料碗中
-
步骤6/22
点击查看大图
一边倒入热油，一边搅拌，稍微冷凉后备用
-
步骤7/22
点击查看大图
小排沥干水分，放入白胡椒粉，姜丝
-
步骤8/22
点击查看大图
倒入10毫升料酒
-
步骤9/22
点击查看大图
抓匀腌制
-
步骤10/22
点击查看大图
将步骤6的料汁倒入排骨中，抓匀后盖上保鲜膜入冷藏室冷藏2小时
-
步骤11/22
点击查看大图
将腌制后的小排放入蒸屉中
-
步骤12/22
点击查看大图
大火蒸30分钟
-
步骤13/22
点击查看大图
蒸好后撒上指天椒圈和香葱末即可
-
步骤14/22
点击查看大图
完成品
-
步骤15/22
点击查看大图
完成品
-
步骤16/22
点击查看大图
完成品
-
步骤17/22
点击查看大图
完成品
-
步骤18/22
点击查看大图
完成品
-
步骤19/22
点击查看大图
完成品
-
步骤20/22
点击查看大图
完成品
-
步骤21/22
点击查看大图
完成品
-
最后一步
点击查看大图
完成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-29
豉汁蒸小排的相关分类
豉汁蒸小排的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18550066人看过 -
北京杂酱面
1027994人看过 -
超详细的牛肉饼汉堡，做一次吃一周，轻松搞定早餐
149744人看过 -
小羽私厨之油面筋酿虾滑
407037人看过 -
酸菜炖腿骨
40702人看过 -
水煮鱼（经典版）
2369768人看过 -
凉拌白菜
4381249人看过 -
黄瓜干炒肉片
77008人看过 -
【广东家常菜】手剁的蒸肉饼才有灵魂
15984人看过 -
#一学就会快手菜#芝香芋头
149483人看过 -
口水鸡
30715670人看过 -
鹰嘴豆田园饼
209171人看过
