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奶酪西瓜蛋糕

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洁西卡卡西

烘焙友友做了一个西瓜吐司，我便寻思着做一个西瓜蛋糕，配上酸酸甜甜的奶油奶酪霜，绝对是夏日里美味的下午茶！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
“西瓜皮”花纹部分：
、
黄油 30克
、
蛋清 30克
、
糖粉 27克
、
低粉 25克
、
抹茶粉 6克
、
西瓜皮蛋糕坯部分
、
鸡蛋 4个
、
细砂糖 50克
、
色拉油 34克
、
牛奶 34克
、
低粉 63克
、
抹茶粉 5克
、
红丝绒蛋糕坯部分（6寸）
、
鸡蛋 3个
、
细砂糖 45克
、
色拉油 26克
、
牛奶 26克
、
红丝绒液 8克
、
低粉 45克
、
可可粉 5克
、
奶油奶酪霜部分
、
奶油奶酪 200克
、
淡奶油 100克
、
糖粉 20克
、
柠檬汁 几滴
、
巧克力酱 少量
烹饪步骤
小贴士

1、要烤出漂亮的抹茶蛋糕，一定用用低温烘烤。 2、如果没有红丝绒液，也可以用4克红曲粉代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-29

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