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辣椒焖子一锅出

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zy宝妈小厨

这道美食，地地道道的农家饭，宝妈农村长大，自然是从小吃到大。即使是现在，基本每周我都会蒸一锅，冬夏都非常受欢迎，特别是炎热的夏天，不爱进厨房，那这个就最适合不过了。 土豆、茄子、辣椒焖子，简直就是绝搭，一锅出，只要蒸蒸就搞定，基本也没啥难度，并且清淡开胃，营养也是极其丰富，蒸菜保留了它 的原汁原味，营养不流失，点睛之笔就是那碗辣椒焖子，往里一拌，那味道，真是给啥都不换，不吃两大盘子都不想撂筷，非常好吃！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
尖椒 2个
、
土豆 2个
、
鸡蛋 3个
、
小茄子 8个
、
黄酱 6汤匙
、
盐 少半勺
、
植物油 6汤匙
、
花椒粉 少许
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

宝妈小贴士： 1 辣椒焖子里虽然有酱了，但还是建议少加点盐，要不拌的时候不够咸 2 辣椒焖子要蒸透，状态是凝固不流动 3 土豆切开蒸熟的快

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-28

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