抹茶千层蛋糕
下雨天，出不去门，闺女翻着手机跟我说想吃千层蛋糕，于是我们大家齐动手，做了个抹茶蛋糕。
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步骤1/10
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面粉，砂糖和抹茶粉倒入盆中，搅拌均匀。
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步骤2/10
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打入鸡蛋（我家的鸡蛋比较小，就用了3个）搅拌均匀。
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步骤3/10
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将牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
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步骤4/10
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黄油隔水融化后晾凉加入面糊中。
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步骤5/10
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将面糊倒入杯中，放入冰箱冷藏一小时。
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步骤6/10
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平底锅烧热，倒入面糊，摊成薄饼。
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步骤7/10
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用圆形模具将饼切成圆形。彻底晾凉。
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步骤8/10
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奶油加糖打发（20克砂糖）
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步骤9/10
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把饼切成4份，取四分之一的一片饼皮抹上奶油，然后再盖上一层饼皮，以此类推。
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最后一步
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做好的样子，（我叠了20层）放冰箱冷藏两三个小时。吃的时候在表面撒上一层抹茶粉，用勺子挖着吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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