抹茶千层蛋糕
下雨天,出不去门,闺女翻着手机跟我说想吃千层蛋糕,于是我们大家齐动手,做了个抹茶蛋糕。
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步骤1/10
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面粉,砂糖和抹茶粉倒入盆中,搅拌均匀。
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步骤2/10
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打入鸡蛋(我家的鸡蛋比较小,就用了3个)搅拌均匀。
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步骤3/10
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将牛奶加入面糊中,搅拌均匀。
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步骤4/10
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黄油隔水融化后晾凉加入面糊中。
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步骤5/10
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将面糊倒入杯中,放入冰箱冷藏一小时。
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步骤6/10
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平底锅烧热,倒入面糊,摊成薄饼。
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步骤7/10
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用圆形模具将饼切成圆形。彻底晾凉。
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步骤8/10
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奶油加糖打发(20克砂糖)
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步骤9/10
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把饼切成4份,取四分之一的一片饼皮抹上奶油,然后再盖上一层饼皮,以此类推。
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最后一步
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做好的样子,(我叠了20层)放冰箱冷藏两三个小时。吃的时候在表面撒上一层抹茶粉,用勺子挖着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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