水晶肘子
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10分钟左右
| 配菜(中级)
猪前肘2个
、
水1000毫升
、
姜三大块
、
葱三段
、
糖40克
、
盐10克
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先用刀把肘子划开肉厚的地方用刀子刮一下，然后用水焯一下水开后煮5分钟，洗干净锅里换水备用，用小锅倒油，热后放冰糖炒糖色成棕色时放入肘子变成红色后，抄出放入电压力锅，放入葱姜蒜，加老抽，盐，味精，大料，料酒，香片，桂皮，等调料，按蹄筋健既可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-27
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