秘制脆皮烤鸡腿肉
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一直喜欢吃鸡腿,各种各样的做法都喜欢,最喜欢的就是秘制烤鸡腿啦,每隔一段时间都会做一次。希望大家也喜欢~
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食材清单
加入采购清单
鸡腿
2个
、
蜂蜜
1勺
、
柠檬汁
2滴
、
土豆
1大只
、
A料:(腌鸡腿)
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
盐
2汤匙
、
五香粉
少许
、
料酒
1汤匙
、
B料:(土豆配菜用)
、
孜然粉
大量
、
花椒粉
大量
、
椒盐
1汤匙
、
食用油
1汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡腿肉去骨加上A料,至少腌制一晚,喜欢味道重一点就腌制两晚。不要超过三晚。
-
步骤2/4
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鸡腿腌制好以后,准备配菜,土豆切块,和B料混合在一起拌匀。如要加其他配菜也如此
-
步骤3/4
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蜂蜜加柠檬汁调成脆皮汁,备用
-
最后一步
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烤盘铺油布(锡纸、油纸均可)鸡腿铺中间,土豆铺在鸡腿肉周围,方便吸收鸡腿的油脂。刷一层脆皮汁入烤箱210度,40分钟。(如果烤箱温度高可以减少温度或时间)期间每隔10分钟刷一次脆皮汁。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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