糯米肉丸
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食材清单
加入采购清单
糯米
100克
、
五花肉馅
300克
、
胡萝卜
50克
、
玉米
50克
、
韭菜
30克
、
盐
适量
、
糖
适量
、
十三香
适量
、
香油
适量
、
老抽
少许
、
鸡蛋
一个
、
淀粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有材料放到容器里搅拌均匀
-
步骤2/4
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肉馅团成小圆球,根据自己得情况,大小都可以,到一定要做到差不多大,不然不好蒸熟
-
步骤3/4
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糯米用热水泡3个小时,然后把水倒掉,在泡好得糯米里放一些淀粉,这样更好裹到小肉丸上
-
最后一步
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把每个肉丸裹上糯米,装盘,放到蒸锅里,隔水蒸25分钟左右,就熟了
小贴士
1.肉丸大小,自己定,但是每个必须一至,不然不好蒸熟。2.糯米里可以不放淀粉,放淀粉是为了好包裹肉丸。3糯米肉丸大需要蒸得时间长些,看熟了没有,直接尝外面得糯米就可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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