七夕的粉红色山东烫面素包子
七夕就要到了,作为低热量美食发明爱好者的单身汪,与其向别人索取爱,不如好好爱自己爱生活,为自己做一道颜色契合节日的美食。
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步骤1/13
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白菜洋葱切丁,2勺盐杀去水分,挤干待用。
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步骤2/13
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木耳切碎末,但不需要太碎,山东包子的特点是丁状为宜。
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步骤3/13
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鸡蛋打散,热锅香油小火,倒入蛋液
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步骤4/13
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在小火下把鸡蛋慢慢翻成碎末,刚定型放入木耳虾皮,小火翻炒一会儿。
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步骤5/13
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关火,倒入去了水分的蔬菜,蚝油,生抽,姜汁,胡椒粉,白糖,搅拌均匀
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步骤6/13
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红曲米用擀面杖碾碎
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步骤7/13
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与面粉掺在一起,开水做正常烫面团,红曲米在开水作用下会把面团染成粉色。
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步骤8/13
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面继子做成大枣大小,擀成偏椭圆的碗口大小,两大勺馅儿。
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步骤9/13
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蒸锅里容器刷匀香油防沾,大火蒸三十分钟。
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步骤10/13
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成品1
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步骤11/13
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成品2
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步骤12/13
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成品3
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最后一步
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成品4
1.红曲米可以降血脂,改善面食的颜值,是个可以经常食用的好东西
2. 白菜放两勺盐杀水分,蚝油生抽有咸味,和馅儿不用放盐。白糖提鲜。
3. 如果有香菇,可以做馅儿放些,香味更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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