油爆大虾
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步骤1/7
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虾虾洗干净,用料酒葱姜腌起来,2个小时。
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步骤2/7
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盐和酱油。不要生抽老抽。
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步骤3/7
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热锅。
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步骤4/7
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油温合适,放虾。
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步骤5/7
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翻炒几下,放入适量酱油继续翻炒一分钟。
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步骤6/7
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放入少许的盐,关火盖盖子焖一会儿。
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最后一步
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出锅。
酱油和生抽老抽不同,注意区别。高火热油下锅,放心不会炸锅,一定要不停翻炒。熟的很快,入味的话就靠关火之后焖一会儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-27
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